簡易芝士條 Cheese Straws
Equipment
- 1 Oven
Ingredients
- 3-4 sheets 現成酥皮 Ready-made Pastry
- 1 portion Emmental 芝士
- a few 紅椒粉 Paprika
- 1 no 蛋液 Beaten Egg
Instructions
- 預熱焗爐180度。芝士刨成絲狀並置於酥皮上，隨後由上而下對摺成半，用木棍壓平，再用刀切成幼條狀 。
- 將2條幼條交錯編成辮狀，再曬上芝士碎，輕手將芝士碎壓實，再塗上少許蛋液
- 放入180度焗爐約8-10分鐘即成。
Notes
Yves Tips!
在步驟2時，切記要輕手按壓酥皮條，否則會影響賣相。另外，蛋液只需輕輕沾上便可，太多亦會影響外觀。
在步驟2時，切記要輕手按壓酥皮條，否則會影響賣相。另外，蛋液只需輕輕沾上便可，太多亦會影響外觀。